Ook lekker



Dit recept delen

Choco Fruitrepen


Zoek je een lekker tussendoortje maar wil je liever niet degene van de supermarkt (met vaak onnodige toevoegingen)? Maak dan snel deze chocolade fruitrepen! Varieer naar wens met het gedroogde fruit. Wij zijn overigens fan van deze combi!
De zaden, pitten en noten leveren gezonde vetzuren!
Lekker als tussendoortje, tijdens een wandeling, rondom het sporten of simpelweg bij een kop thee op de bank. We like!

Wat heb je nodig?
- 50 gram gedroogde mango
- 50 gram gedroogde abrikozen
- 100 gram ontpitte dadels
- 50 gram gedroogde cranberry's
- 100 gram pompoenpitten
- 50 gram kokosrasp
- 50 gram chiazaad
- 100 gram walnoten
- 2 eetlepels kokosolie
- 1 theelepel vanille extract
- 150 gram pure chocolade > 72% cacao

Wat moet je doen?
Snijd de mango en abrikozen in kleine stukjes. Voeg alle ingrediënten, behalve de chocolade, samen en doe ze in de keukenmachine.
Mix tot ze alles goed fijn is en tot een samenhangende bal gevormd is. Zet het mengsel apart.
Smelt de kokosolie zachtjes in een pannetje en laat iets afkoelen. Meng het daarna door het fruitmengsel. Smelt vervolgens de chocolade au-bain-marie.
Verdeel het fruitmengsel over een beklede bakvorm (brownievorm) en strijk goed plat met de bolle kant van een lepel.
Verdeel de gesmolten chocolade eroverheen.
Zet het 30 minuten in de koelkast en laat het goed opstijven. Snijd er daarna repen van. Aanvallen maar!
Je kunt ze luchtdicht 1 week in de koelkast bewaren.  

Ook lekker



Dit recept delen

Op de hoogte blijven van Puur & Vertrouwd?


Schrijf je in voor onze nieuwsbrief


Contact


Diëtistenpraktijk Pelster & Vos
Meeden 3 G
9951 HZ WINSUM
Tel: 088-2442499
E-mail: info@pelstervos.nl

Volg ons