Banaan Chocolade Haverkoek

Dit tussendoortje bevat veel goeds voor je lijf! Vezels dankzij de haver, fruit, eiwitten & uiteraard een dosis vitamines en mineralen. We like!

Wat heb je nodig?
- 2 cups (glutenvrije) havermout
- 2 theelepels kaneel
- 1 theelepel vanille extract
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 1 (biologisch) ei
- 3 rijpe (bruine) bananen, fijngeprakt
- 300 ml (biologische) volle melk
- 2 handjes noten, ik nam walnoten
- 3 eetlepels pure chocolade, fijngehakt

Wat moet je doen?
Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix alle ingrediënten goed door elkaar.
Verdeel ze over een ovenschaal. Bak het geheel 30- 45 min. goudbruin. De baktijd is afhankelijk van je oven. Houdt het goed in de gaten!
Laat daarna circa 10 min afkoelen.
Wil je het extra lekker maken? Doe er dan wat pindakaas over met stukjes banaan. So good!