Kruidige Gehaktballetjes
Deze gehaktballetjes zijn heerlijk kruidig! Je kunt ze in verschillende gerechten verwerken, bijvoorbeeld met noedels of rijst, maar ook heel goed met aardappelen (uit de oven), uiteraard met een lading groente!
De balletjes zijn glutenvrij. Eventueel zou je paneermeel kunnen toevoegen met een eitje, voor een mooier resultaat. Dan zijn de gehaktballetjes niet meer glutenvrij.
Wat heb je nodig?
- 300 gram (biologisch) rundergehakt
- 70 gram tomatenpuree
- 2 eetlepels worchestersaus
- 2 tenen knoflook, geperst
- Theelepel mosterdzaad
- Theelepel komijnzaad
- Theelepel korianderzaad
- Theelepel kerriepoeder
- Theelepel sambal
- Peper naar smaak
- Olie of boter om in te bakken
Wat moet je doen?
Maal de kruiden fijn in een vijzel. Heb je geen vijzel? Dan kun je i.p.v. zaadjes ook poeder gebruiken.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Draai er kleine gehaktballetjes van en bak ze in de olie/boter. Bak ze rustig en keer regelmatig om totdat ze goudbruin zijn.
Wil je een extra groenteboost? Voeg dan fijn geraspte wortel toe aan de gehaktballetjes!
Ook lekker
Dit recept delen