Omelet

Gezond lunchen kan super snel & simpel. Neem nou deze; geitenkaas omelet met avocado!

Wat heb je nodig?

• 2 eieren, geklutst
• 1 kleine avocado of 1/2 grote avocado
• Courgette, in plakjes
• Cherry tomaatjes, gehalveerd
• Eetlepel Italiaanse kruiden
• Geitenkaas

Wat moet je doen?
Roerbak de groente met de kruiden in een klontje boter of olie. Voeg na een paar minuten de eieren toe en keer halverwege om. Brokkel de geitenkaas en avocado over het geheel. That's it! Enjoy!