Gezonde Kokosmakronen

Gezonde kokosmakronen! Super lekker, super simpel. Volg het filmpje voor instructies.

Dit heb je nodig:
- 150 gram gedroogde kokos
- 3 eiwitten
- Rasp van een (biologische) citroen
- Theelepel vanille extract
- 4 eetlepels ahornsiroop
- Klein snufje zout

Optioneel voor een extra lekkere variant:
- 50 gram gesmolten pure chocolade.
Deze kun je eroverheen sprenkelen nadat de koekjes zijn afgekoeld. Laat ze vervolgens opstijven in de koelkast.