Groene Salade

Heel veel groener wordt 'ie niet hoor! Deze salade is een smakelijke combinatie van allerlei groentinten. En veel simpeler wordt 'ie ook niet; het is snijden, mengen en smullen maar!

Wat heb je nodig? (1-2 personen):
- Halve komkommer
- Halve avocado
- Handje pistache nootjes (30 gram)
- 2 stengels bleekselderij
- 1 Peer
- 1 Limoen
- Olijfolie
- Peper & zout

Wat moet je doen?
Snijd de komkommer en bleekselderij in stukjes. Nu mag de avocado doormidden, de pit worden verwijdert en het vruchtvlees in stukjes worden gesneden.
Nu is de peer aan de beurt; verwijder de pitjes en snijd in kleine stukjes.
Dit meng je met een lepel olijfolie, het sap van een halve limoen en wat peper en zout. Garneer met de pistachenootjes. Bon appetit!