Quinoa Zalm Bowl

Quinoa is een bron van eiwit, vezels, B-vitamines, vitamine E en ijzer. 
De zalm en avocado leveren goede vetzuren. Super gezond! Maar daarnaast ook errrrrg lekker.

Wat heb je nodig?
• 150 g quinoa
• 100 g gerookte zalm(blokjes)
• 1 avocado
• Halve komkommer
• Halve courgette
• 3 eetlepels sesamzaadjes
• Sojasaus naar smaak

Wat moet je doen?
Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel het over de bakjes en laat even afkoelen. Haal het vruchtvlees uit de avocado en snijd deze in blokjes.
Snijd daarna ook de komkommer en courgette in kleine blokjes. Snijd tenslotte ook de gerookte zalm in blokjes (je kunt voor het gemak ook de voorgesneden variant kiezen).
Verdeel alle gesneden ingrediënten over de quinoa en besprenkel tenslotte met de sesamzaadjes en sojasaus naar smaak.
Een mooi plaatje om te eten en afwisseling bij iedere hap!