Stoofpeertjes

Deze stoofpeertjes zijn zoet van zichzelf, op smaak gemaakt met de kaneel. Op deze manier heb je een super gezond alternatief!
Heerlijk tijdens koude dagen. Persoonlijk eet ik ze graag met Griekse yoghurt en een handje noten. Een lekker winters ontbijtje.
Overigens zijn de stoofperen ook heel lekker als bijgerecht, toetje of tussendoortje. Snel maken dus!

Wat heb je nodig?
- 1 kilo stoofperen
- 2 stokjes kaneel
- Scheut kokend water

Wat moet je doen?
Schil de peren en snijd ze in kwarten. Verwijder het klokhuis.
Neem een grote pan en verdeel de peren over de bodem. Het beste is om niet teveel peren in een keer in de pan te doen; liever 1 laagje. Gebruik dus eventueel 2 pannen.
Het kan overigens wel samen in één pan, maar dan dien je tussendoor vaker te roeren.
Voeg de kaneelstokjes toe samen met het hete water. Zorg ervoor dat de bodem bedenkt wordt door een laagje water. Je hebt niet veel nodig!
Zet de peren op een laag vuurtje en zorg dat het zachtjes aan de kook blijft. Let op dat de peren niet droog komen te staan.
De peertjes zijn klaar wanneer ze lichtroze kleuren (na zo'n 30- 60 min). Proef tussendoor even en zet het vuur uit wanneer jij ze lekker van smaak en structuur vindt!