Deze aspergeomelet zit boordevol smaak, is gemakkelijk te maken én zit vol voedingswaarde. Maken dus!  

• 15 min
• 1 persoon

Inspiratie nodig voor de lunch en geen tijd voor boodschappen? Grote kans dat je deze salade met een groot deel kan maken met producten die al in de voorraadkast/ koelkast staan!
Je kunt verschillende restjes groente en rauwkost gebruiken. Ook nog eens vegetarisch!  

• 15 min
• 1 persoon

Deze salade is voedzaam, snel én super lekker! Met kleine aanpassingen lekker voor elk seizoen!

• 15 min
• 1 persoon

Deze combinatie moet je proberen! De watermeloen is een heerlijke, frisse tegenhanger van de feta en olijven.
Lekker, gezond én snel!  

• 15 min
• 1 persoon

De zomer vraagt om lichte, gezonde lunches! Neem nou deze mozzarella pesto salade. YUM!  

• 15 min
• 1 persoon

Zin in een gezonde, vegetarische salade voor de lunch? Dan hoef je niet verder te zoeken! Maak snel deze heerlijke falafel salade! 

• 15 min
• 1 persoon

Ideaal om restjes groente in op te maken (geen voedselverspilling, yay!). Deze omelet is super smaakvol!  

• 15 min
• 1 persoon

Shakshuka is een Oosters gerecht van ei en tomatensaus. Je kunt er volop mee variëren. Wij maakten deze snelle variant! 

• 15 min
• 1 persoon

Soep doet het altijd goed! Een mooie manier om extra groente tot je te nemen en het staat daarnaast lekker snel op tafel!

• 25 min
• 2-3 personen

Deze 'koekjes' moet je een keer gemaakt hebben! Heerlijk als lunch, tussendoortje of bijgerecht. En natuurlijk su-per gezond! 

• 20 min
• 2 personen

Rijst van bloemkool! Je kunt het kant- en klaar kopen in de supermarkt, maar je kunt het ook heel snel (en goedkoop!) zelf maken!
Kijk snel ons DIY filmpje voor instructies en ga aan de slag!  

• 20 min
• 2 personen
• Met video!

Koolhydraatarm betekent niet dat je ingewikkeld moet koken met verschillende pannen op het vuur. Dit een éénpansgerecht past heel goed in een koolhydraatarm voedingspatroon! 

• 20 min
• 2-3 personen

Dit koude tomatensoepje is heerlijk om als lunch, tussendoortje of bijgerecht te eten en zorgt ervoor dat je een beetje af kunt koelen.
Daarnaast zit het boordevol vitamines en mineralen door alle groentes die het bevat. Verantwoord, gezond en verkoelend!  

• 15 min
• 4 personen

Hollandse stamppot doet het altijd goed! Wat zeg je van deze zomerse variant? Helaas bevat een stamppot vaak veel koolhydraten, wat lastig kan zijn met een koolhydraatbeperkt eetpatroon. Daar hebben wij wat op gevonden!
 

• 20 min
• 2 personen

Deze Ceasar Salade is zooo lekker! Vol gezonde vetzuren, eiwitten en groente. Wat wil je nog meer!? 

• 20 min
• 1 persoon

Een heerlijke snelle en voedzame lunch. Laag in koolhydraten, bomvol voedingstoffen. Ongelofelijk hoe zó simpel zó lekker kan zijn!  

• 15 min
• 2 personen

Stamppotjes, bijna iedereen wordt hier happy van! Vandaag vind je bij Puur & Vertrouwd een heerlijk stamppotje met bloemkool als basis.  

• 20 min
• 2 personen

Fris, romig en ook nog eens heel verantwoord. Wanneer je pastacravings hebt, is dit een fantastisch koolhydraatarm alternatief!
In januari kunnen we allemaal wel een groente- boost gebruiken, toch!? 

• 20 min
• 2 personen

Tussen onze recepten vind je voor heel veel gerechten al een koolhydraatarme variatie. Maar voor wraps nog niet.. Heb je er al eens aan gedacht op de wraps te vervangen door ijsbergsla?  

• 15 min
• 2 personen

Gewoon zin in iets lekkers zonder veel gedoe? Dit 'receptje' is precies wat je nodig hebt. Receptje staat tussen aanhalingstekens omdat het eigenlijk zo makkelijk is dat een beschrijving overbodig is.

• 15 min
• 2 personen

Bloemkoolrijst is helemaal hip! Het is dan ook een perfecte manier om onbewust meer groente te eten. Heb jij het al eens geprobeerd?  

• 20 min
• 1 persoon

De blaadjes vallen alweer van de bomen; de herfst breekt aan! Op een frisse herfstdag kan ik genieten van een lekker kopje soep, en ik ben vást niet de enige. 
 

• 25 min
• 2 personen

Dit lekkere maaltje bestaat voor het grootste gedeelte uit groente. Heerlijk als voorgerecht, maar ook ideaal om samen met een salade te serveren als avondeten. Snel, lekker en voedzaam. That's the way we like it!
 

• 15 min
• 2 personen

Een lekkere koolhydraatarme maaltijd die vrijwel helemaal uit groente bestaat. Zo kom je in ieder geval aan de aanbevolen dagelijkse portie groente!  

• 15 min
• 2 personen

Geen zin en tijd om lang in de keuken te staan, maar wil je toch een lekker en gezonde maaltijd? Probeer dit simpele recept dan eens! Binnen 15 minuten staat het op tafel! 

• 15 min
• 1 persoon

Deze variant van courgetti is spicy en gezond! Je maakt hem in een handomdraai.  

• 20 min
• 2 personen

Kom je moeilijk aan je dagelijkse portie groenten? Zet dan deze gezonde maaltijd in een handomdraai op tafel! 

• 15 min
• 1 persoon

Eieren zitten boordevol voedingsstoffen en lenen zich perfect voor deze lekkere snack!  

• 15 min
• 2-3 personen